La spiruline - Qu√©saco ? ūüĆĪ

Tout ce que vous devez savoir sur la spiruline ūüĆĪ

Qu'est-ce que la spiruline ? 

La spiruline est une micro-algue d'eau douce, faisant partie de la famille des cyanobactéries et qui existe depuis près de 3,5 milliards d'années.

Aujourd'hui utilisée comme complément alimentaire naturel, cette micro-algue bleu-vert est riche en minéraux et vitamines. 

L'utilisation de spiruline est particulièrement conseillée pour les sportifs et végétariens. 

 

O√Ļ la trouve-t-on ?¬†

La spiruline¬†pousse naturellement¬†dans des lacs proches de l‚Äô√Čquateur, en Inde, au Tchad, et au Mexique o√Ļ¬†les locaux ont pour habitude de la consommer.¬†

N√©anmoins, les √Čtats-Unis d√©tiennent plus de 50% de la production mondiale.¬†

En Europe, seuls deux pays produisent de la spiruline : La France et la Hongrie. 

 

La culture de spiruline est-elle respectueuse de l'environnement ? 

Oui, la culture de spiruline génère de l'oxygène et ne produit aucun gaz à effet e serre (GAS). Bien au contraire, elle permet même l'absorption de CO2. 

Par ailleurs, la culture de spiruline consomme 10 fois moins d'eau que la culture de soja ou de ma√Įs et le rendement est¬†plus important.

Et la culture nécessite 100 fois moins d'eau que l'élevage. 

 

Quels sont les bienfaits de la spiruline ? 

Voici les bienfaits majeurs qui ont été notés pour ce super-aliment : 

  • Riche en vitamines et nutriments
  • Am√©liore la performance musculaire et l'endurance
  • R√©duction de l'an√©mie
  • R√©duction de la tension art√©rielle
  • Propri√©t√©s antioxydantes anti-inflammatoires
  • Propri√©t√©s anti-canc√©reuses
  • R√©duction du cholest√©rol
  • R√©gule le taux de glyc√©mie

Comment s'assurer de la qualité de la spiruline ? 

Des experts de sant√© ont tir√© la sonnette d'alarme sur¬†de potentiels dangers de la spiruline li√©s √† la pr√©sence de m√©taux lourds d√Ľs √† la qualit√© des eaux utilis√©es pour la culture, dans certains pays.¬†

Afin d'√©viter les risques et profiter pleinement des bienfaits,¬†il convient de privil√©gier les circuits courts et particuli√®rement la production de spiruline fran√ßaise ou europ√©enne qui est¬†davantage encadr√©e et contr√īl√©e.¬†

 

Comment l'utiliser ? 

  • En comprim√©s :¬†√† assimiler au moment des repas.¬†
  • En paillettes : sous formes de fibres allong√©es, c'est la m√©thode qui d√©nature le moins la spiruline et permet de conserver au maximum ses bienfaits. Peut √™tre ajout√©e sur des plats, dans des salades, sauces, sur des tartines, etc.
  • En poudre : peut-√™tre ajout√©e √† des pr√©parations culinaires, en p√Ętisserie, dans des smoothies ou boissons pour sportifs, etc.¬†

 

Toutefois, attention à ne pas dépasser la dose maximale journalière recommandée : maximum 5g de poudre par jour. 

 

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