Recette - Le Burger Canard d'Alain Fontaine ūüĎ®‚Äćūüć≥

Connaissez-vous le c√©l√®bre Burger Canard de notre ma√ģtre-restaurateur Alain Fontaine ?ūüĎ®‚Äćūüć≥

Peut-être avez-vous déjà eu l'occasion de le déguster dans son restaurant le Mesturet, situé dans le 2ème arrondissement parisien ? 
Dans tous les cas, aujourd'hui nous vous proposons de d√©couvrir ensemble la recette de ce plat ! ūüėČ

 

Ingrédients :

 4 pains burger

 1 magret de Canard fumé

 2 cuisses de Canard confit

 200g de foie gras mi-cuit

 120g de cèpes

 2 betteraves de Chioggia

 4 oignons

 1 salade 

Recette : 

1 . Découper le pain burger en deux puis le faire chauffer quelques minutes au four. 

2 . Découper les betteraves, oignons, cèpes et faire revenir le tout sur une plancha.

3 . Découper le magret fumé et le cuire sur la plancha avec les légumes puis ajouter le confit de canard émietté.

4 . Une fois le pain chaud, assaisonner le de mayonnaise, ketchup puis ajouter des champignons, oignons, les tranches de magret de canard, tranches de betterave, le confit et des tranches de foie gras.

  

N'hésitez pas tester la recette et à la repartager sur les réseaux en nous identifiant : @menudujourmdj et utilisant le hastag #icioncuisine ✨

L'√Čquipe Menu Du Jour - MDJ

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