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Un vin liquoreux à la robe dorée. Le nez est puissant, dominé par l’abricot et la mangue. En bouche, l’équilibre est frais grâce à l’acidité qui compense le sucre. Il a une bonne longueur en bouche et une finale fruitée.
Il sera idéal à l’apéritif, pourra accompagner le foie gras ainsi que de nombreuses entrées (pâtés, andouille, melon…). Il sera excellent sur un poulet fermier rôti et sur les fromages à pâte persillée. Il sera également parfait sur les desserts, notamment au chocolat.
Assemblage : Semillon 100% Vignes centenaires
Stock disponible mars 2021 : 5800 cols