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La Terrine de Poulet Jaune Confit au Foie Gras
Et aux Lentilles Vertes de Harol
Confiture d’Oignons Rouges
OU
La Salade Fraîcheur au Fromage de Feta, Tomates Cerises
Concombre, Olives Noires
Saumon Fumé Par nos soins
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Le Fondant de Bœuf « Black Angus »
(Basse côte)
Garniture de Pommes de Terre  et Légumes du jour
OU
Le Cannelloni de Cabillaud et Truite Fumée
Légumes du Jour
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La Tranche de cake aux Mirabelles Poélée Façon Pain Perdu
Sa boule de Glace Plombières
OU
La Crème Brûlée au Thé Noir et Fruits Rouges
OU
L’Assiette des Trois Fromages
Son Bouquet de Salade