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Dame de Viaut Cuvée Lisa Vin de France 2020
Vin rosé

Dame de Viaut Cuvée Lisa Vin de France 2020

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Histoire :
AprĂšs la Dame de Viaut CuvĂ©e Marion en blanc issue d’un assemblage unique entre le SĂ©millon et le Gros Manseng, la famille Boudat Cigana ne cesse de chercher des assemblages inexistants capables de sĂ©duire vos papilles. Cette fois-ci nous souhaitons vous faire dĂ©couvrir La Dame De Viaut CuvĂ©e Lisa – Sweet RosĂ©. Cette nouveautĂ© est issue de l’assemblage unique et atypique de deux cĂ©pages.
D’une part, le Muscat de Hambourg qui est un cĂ©page typiquement mĂ©diterranĂ©en, trĂšs utilisĂ© en raisin de table noir. Ce raisin d’une couleur bleu noir offre de trĂšs belles grappes allongĂ©es Ă  la chair juteuse, au goĂ»t sucrĂ© et finement musquĂ©. C’est justement cette explosion aromatique muscatĂ© prononcĂ©e qui nous a attirĂ©. Ce fruit possĂšde des vertus protectrices pour l’organisme grĂące Ă  sa richesse en polyphĂ©nol et en antioxydant.
Et d’autre part, le cĂ©lĂšbre cĂ©page du Bordelais, le Cabernet Franc qui va gommer la lĂ©gĂšre amertume du Muscat de Hambourg et apporter de la rondeur et de l’élĂ©gance Ă  cette cuvĂ©e. De nombreux essais ont permis de mettre au point ce rosĂ© exceptionnel, trĂšs peu alcoolisĂ©, lĂ©gĂšrement sucrĂ© et gourmand qui ensoleillera vos apĂ©ritifs et vos repas.

Informations générales :
Surface⎼3 hectares / Âge des vignes⎼25 ans
CĂ©pages⎼ Cabernet Franc - Muscat d’Hambourg
Culture⎼Vendanges mĂ©caniques avec tris et Ă©grappage au chai
Vinification⎼ Vinification traditionnelle avec fermentation 3 Ă  5 semaines en cuves thermorĂ©gulĂ©es

DĂ©gustation :
Un rosé trÚs frais et fruité avec des arÎmes de muscat, de rose et de framboise. La bouche est gourmande, croquante ; trÚs rond et élégant en bouche avec un goût muscaté trÚs prononcé.

Accords mets-vins :
Servir trÚs frais à 10-12°C, il conviendra parfaitement à vos apéritifs, vos plateaux de charcuteries/fromages, vos barbecue au bord de la piscine ou encore vos pique-nique sur la plage.

Consommation :
A conserver bouteille couchée dans un endroit sec et à consommer de préférence dans sa jeunesse pour conserver toute la fraßcheur et la vivacité.