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Établissement Le Colvert 75006 Paris
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Houmous à l'huile de sésame, boulghour à l'huile de coriandre et carotte fondante
Salade d'effeuillé de lieu, vinaigrette citron vert soja et huile d'olive, légumes croquants
Ganache chocolat noir, crème anglaise au safran et noisette