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Entrée :
Mousse de Cabillaud aux baies roses, julienne de betteraves à l’aneth
Plats:
Sauté de cochon aux trompettes et morilles,
Gratin de pommes de terre et légumes de saison
Ou
Émincé d’encornets et moules façon thaï, Riz basmati et légumes de saison
Fromage :
Fromage du moment
Dessert :
Panna cotta à la fève de Tonka, gelée de groseille
et
fruits frais de saison
Mousse de Cabillaud aux baies roses, julienne de betteraves à l’aneth
Plats:
Sauté de cochon aux trompettes et morilles,
Gratin de pommes de terre et légumes de saison
Ou
Émincé d’encornets et moules façon thaï, Riz basmati et légumes de saison
Fromage :
Fromage du moment
Dessert :
Panna cotta à la fève de Tonka, gelée de groseille
et
fruits frais de saison