Établissements: Auberge du Cygne de la Croix
10400 Nogent-sur-Seine

Saumon Ecossais fumé par nos soins
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Suprême de poularde aux morilles
Garniture de légumes
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Douceur aux agrumes

Cassolette de fruits de mer à la Normande
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Filet mignon de veau, sauce Ratafia girolles
Garniture de légumes
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Entremet Panna Cotta

Levée de turbot, sauce Champagne
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Magret de canard aux cèpes
Garniture de légumes
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Lingot chocolat au lait,
Guimauve à la vanille éclats de cajou