Merci d'indiquer pour quelle date, et heure approximative, est cette commande ?
CĂPAGES : NIELLUCCIO, MERLOT ET PETIT VERDOT - DEGRĂ D'ALCOOL : 13 %
NOTES DE DĂGUSTATION :Â LA ROBE EST LIMPIDE, COULEUR RUBIS. UN REGISTRE FRAIS DE TABAC, BĂTON DE RĂGLISSE ET FĂVE DE CACAO. LA BOUCHE EST DENSE ET FRAICHE. LES TANNINS SONT PRĂSENTS MAIS BIEN ENROBĂS.
VINIFICATION : Vinification traditionnelle en cuves Inox Ă chapeau flottant et double parois. Vinification douce par pressurage direct, en petits volumes.
ĂLEVAGE : non barriquĂ©
VIGNOBLE : Les vignes sont palissées, utilisation de peu d'intrants, sans herbicides.
Enherbement naturel entre les rangs. Certification HVE III
SOL & CLIMAT : Un sol argilo-calcaire avec un micro-climat frais de la vallée du lez apportant de la fraßcheur aux vins.
ACCORDS METS & VIN : Bélier Bleu sera le compagnon idéal de vos volailles en sauce ou viande rouge saignante.