Merci d'indiquer pour quelle date, et heure approximative, est cette commande ?
Assemblage : Roussanne 50 % / Marsanne 50 %
Vignoble :
sol sédimentaire avec des collines de safres
sol à dominante sableuse, toujours avec de l'argile et du calcaire
Visuel : brillant jaune clair
Nez : fleurs blanches
En bouche :
abricot, ananas, très floral sur une trame finement végétale (légère et agréable astringence)
finesse & puissance
Vinification :
Pressurage et débourbage à froid.
fermentation alcoolique et l'élevage en cuve inox sur lies fines
Service :
À déguster dans les 2 à 6 ans
La température du service doit être comprise entre 16 et 18° C
à accompagner avec des plats évolués : thon, poissons de caractère, plats en sauce, épices
Accord mets et vins :
Ce vin accompagnera aussi bien un poisson qu'une viande
Très agréable à l'apéritif