Établissements: La Créole
75014 Paris

Petits beignets à la morue accompagnés d’achards de légumes
Codfish fritters accompanied by pickled vegetables

3 pièces de boudin antillais
3 pieces of creole blood sausage

Farce composée de chair de crabe, dorée dans un mélange d’ail, citron et oignons
Stuffing made with crab flesh, glazed in a garlic, lemon and onion mixture

À base de morue séchée et épicée, avocat, farine de manioc et piment des Antilles
Made from dried and spicy cod, avocado, cassava flour and chilli from the west indies

Morue émiettée assaisonnée à l’ail, citron, oignons et huile
Shreaded codfish seasoned with garlic, lemon, onion and oil

Crevettes sur lit d’avocat agrémenté d’une sauce cocktail
Shrimps or crab meat on an avocado bed topped off with a cocktail sauce

Chair de crabe sur lit d’avocat agrémenté d’une sauce cocktail
Shrimps or crab meat on an avocado bed topped off with a cocktail sauce

6 samoussas au thon accompagnés d’achards de légumes
6 tuna samosas with vegetable achards

Assortiment de féroce d’avocat, accras de morue, boudins antillais,
Chiquetaille de morue, crabe farci et samoussas
Selection of avocado, codfish accras, creole blood sausage,
Crumble of codfish and stuffed crab and samoussa

(chayotte) recette gratinée à la sauce béchamel
Christophines gratin recipe with bechamel sauce

Bananes plantain cuites dans une sauce à base d’ail, tomates, oignons,
Gingembre et combawa, achards de légumes et noix de cajou
Fried plantain bananas in a garlic, tomato and onion sauce,
Ginger and combawa, crispy vegetables and cashew nuts

Salade, tomates, maïs, avocat, ananas, orange, achard de légumes, haricots verts
Large tropical salad
Salad, tomatoes, corn, avocado, pineapple, orange, pickled vegetables, green beans

Bananes plantain, avocat, riz, haricots rouges, oignons rouges, noix de cajou
Bòl kréyol salad
Plantain bananas, avocado, rice, red beans, red onions, cashew nuts

Salade, tomates, maïs, avocat, émincés de poulet
Large chicken salad
Salad, tomatoes, corn, avocado, chopped chicken

Salade, tomates, haricots verts, avocat, crevettes, chiquetaille de morue
Large sea salad
Salad, tomatoes, green beans, avocado, shrimps, codfish crumble

Saucisses créoles cuites dans une sauce : à base d’ail, tomates, oignons, gingembre et combawa
creole sausage speciality
Creole sausages cooked in a sauce with garlic, tomatoes, onions, ginger and combawa

Entrecôte grillée servie avec la sauce créole (cive, ail, piment, poivron, persil, huile, vinaigre et citron vert)
Creole steak
Grilled steak served with a creole sauce (chives, garlic, chilli, pepper, parsley, oil, vinegar, lime)

Viande de cabri découpée en morceaux, et mijotée dans
Un mélange d’épices colombo, puis cuite avec des légumes
Goat colombo stew
Goat meat cut in pieces and stewed in a mixture of
Colombo spices, then cooked with vegetables

Cuisse de poulet fermier marinée dans un mélange d’épices colombo puis cuite avec des légumes
Chicken colombo stew
Farm raised chicken leg marinated in a colombo spice mix and then cooked in vegetables

1/2 poulet fermier (750g), accompagné d’une sauce créole
(cive, ail, piment, poivron, persil, huile, vinaigre et citron vert) et d’une sauce blanche
Braised chicken
1/2 farm raised chicken (750 g) served with a creole sauce (chives, garlic, chilli,
Pepper, parsley, oil, vinegar, lime) and a white sauce

Dorade marinée (600g) à l’ail et au jus de citron avec une sauce créole
(cive, ail, piment, poivron, persil, huile, vinaigre et citron vert)
Grilled sea bream
Sea bream (600 g) marinated with garlic and lemon juice
Served with a creole sauce (chives, garlic, chilli, pepper, parsley, oil, vinegar, lime)

Gambas mijotées dans une sauce à base d’oignons, tomates et gingembre
Gambas stew
Gambas stewed in a sauce composed of onions, tomatoes and ginger

Assortiment de légumes de saison et boulettes de soja fondantes, braisés à la graine de cumin, riz basmati
Vegetables stir-fry
Assortment of seasonal vegetables and tender soy balls, braised with cumin seeds, basmati rice

Mijoté de légumes de saison en sauce curry et amandes, riz basmati
Vegetables festival
Simmered seasonal vegetables in a curry and almond sauce, basmati rice

PLAT : Délicieuse spécialité de petites boulettes de farine
mijotées avec des haricots rouges, accompagnées de
viande de porc ou de fruits de mer.
BOISSON : 1 verre de vin (15 cl) ou une bière (25 cl)
MAIN DISH : Delicious specialty of small dumplings of flour
simmered with red beans, accompanied by pork or seafood.
BEVERAGE : 1 glass of wine (15 cl) or a beer (25 cl)

Coupe glacée, 3 parfums au choix
(mangue, vanille, rhum raisin, chocolat, passion)
Exotic ice cream cup
Ice cream, choice of three flavors
(mango, vanilla, grape-rum, chocolate, passion fruit)

Gâteau antillais cannelle et vanille
Fourré à la confiture de coco, nappage abricot
Fait maison
Carribean cinnamon and vanilla cake,
Stuffed with coconut jam and topped with apricot sauce
home-made

Entremet sucré à la noix de coco
Fait maison
Coconut delight
Sweet coconut jelly cakece
home-made

Douce crème de noix de coco aromatisée
Au zeste de citron vert et épices douces
Fait maison
Caramelized coconut custard
Sweet cream of coconut flavored
With lime and sweet spicies
home-made

2 boules
Fait maison
Coconut sorbet 2 scoops
home-made

Délicieuse banane pochée dans un caramel maison
Aux épices douces et flambée au rhum
Banana blazed with rum
A delicious poached banana into a home made caramel
With sweet spicies and blazed with rum

Fines tranches d’ananas marinées au
Romarin avec sorbet au fruit de la passion
Fresh pineapple carpaccio
Thin slices of pineapple marinated with
Rosemary with passion fruit ice cream

Mélange de fruits exotiques frais
Exotic fresh fruit salad
Selection of fresh exotic fruits

Domaine de chêne
Bourgogne
Robe rubis intense, parfums de fruits rouges,
Cassis et prune. Bouche ronde, puissante et fruitée.
Dark ruby color, red fruit, blackcurrant
And plum flavors. Round, powerful and fruity.

Domaine de chêne
Bourgogne
Robe rubis intense, parfums de fruits rouges,
Cassis et prune. Bouche ronde, puissante et fruitée.
Dark ruby color, red fruit, blackcurrant
And plum flavors. Round, powerful and fruity.

Val de loire
Nez très expressif de fruits rouges de de violette.
Bouche ronde avec des tanins bien fondus.
Very expressive scent of red fruits and violet.
Full-bodied with melted tanins.

AoOC Joseph Mellot
Robe rubis intense, reflets pourpre. Nez floral avec des
Arômes de violette. Vin fruité et légèrement épicé.
Dark ruby color, purple reflections. Floral scents with
Violet. Fruity and slightly spicey.ns.

Les Charmes de Grand Corbin
Gironde
Belle robe, sombre et brillante. Fruité, jeune, tanins mûrs
Et fins. Structure pleine de charme, impression de gourmandise.
Wine with dark, shiny, beautiful color, fruity, young, ripe and
Fine tannins. Structure full of charm and delicacy.

AOP Côtes du Rhône - Chevalier d’Anthelme
Robe rouge grenat. Notes de
Fruits noirs, de réglisse et d’épices.
Dark red purple robe. Scents of
Black fruits, licorice and spices.

AOC Côtes de Bordeaux
Robe étincelante, nez fin et délicat. Longueur
En bouche, notes de myrtilles et de moka grillé.
Sparkling robe, fine and delicate aroma. Full in
Mouth, notes of blueberries and grilled mocha.

Cabernet sauvignon
Chili
Notes de cassis, de cerise rouge et de prune noire,
Avec des touches de vanille, moka, café grillé et chocolat.
Notes of blackcurrant, red cherry and black plum,
With touches of vanilla, mocha, grilled coffee and chocolate.

Cabernet sauvignon
Chili
Notes de cassis, de cerise rouge et de prune noire,
Avec des touches de vanille, moka, café grillé et chocolat.
Notes of blackcurrant, red cherry and black plum,
With touches of vanilla, mocha, grilled coffee and chocolate.

Robe rouge foncé. Arômes de petits fruits rouges
Et une légère note vanillée.
Dark red robe. Scents of small red fruits
With a subtle note of vanilla.

AOC Bourgogne Aligoté
Couleur jaune d’or, reflets verts. Arômes de raisins murs.
Yellow gold color with green reflections. Scents of grapes.
Gewurztraminer

AOC Bourgogne Aligoté
Couleur jaune d’or, reflets verts. Arômes de raisins murs.
Yellow gold color with green reflections. Scents of grapes.
Gewurztraminer

AOC Vin d’Alsace
Robe jaune intense, notes de fleurs printanières.
En bouche, fruits de sous-bois, nuances de poivre et caramel.
Intense yellow color, notes of spring flowers. In the mouth,
Fruits of undergrowth, shades of pepper and caramel.

AOC Vin d’Alsace
Robe jaune intense, notes de fleurs printanières.
En bouche, fruits de sous-bois, nuances de poivre et caramel.
Intense yellow color, notes of spring flowers. In the mouth,
Fruits of undergrowth, shades of pepper and caramel.

IGP Val de Loire
Brillante et translucide aux reflets d’argent, arômes de
Fruits frais, agrumes et fruits exotiques.
Shiny and translucent with silver reflections, aromas of
Fresh citrus and exotic fruit.

Brice de Roux
IGP Méditerranée Sauvignon
Frais et tendu, nez de pêche et de poire, finale d’agrumes.
Fresh and direct, aromas of peach and pear, then citrus fruits

Côtes de Provence
Robe très pâle, notes de pêche et d’orange confite.
Pale pink wine, notes of peach and candied oranges.

IGP Pays d’Oc
Arômes de petits fruits rouges.
Aromas of small red fruits.

Tavel
Arômes de petits fruits rouges et d’épices.
Aromas of red berries and spices.

Tavel
Arômes de petits fruits rouges et d’épices.
Aromas of red berries and spices.