Établissements: Le Mesclun
84110 Séguret

Terrine de foie gras de la ferme du Puntoun au parfum des vacances jeunes pousses de salade et vinaigrette fruits de la passion
Ou
Asperges vertes de provence saumon fumé à la fleur de thym de moins de 1 km
Ou
Terrine de viandes de Provence Alazard et roux à la sarriette de mon jardin

Plats
Parmentier de cuisse de canard confite, écrasé de pomme de terre 100 % pur beurre
Ou
Sauté de Poulet jaune de la "ferme de comprest" risotto de Camargue et mirepoix d’asperges
Ou
Duo de poisson et noix de Saint-Jacques à la crème de ciboulette légumes du moment façon chop suey

Desserts
Crumble de la famille aux figues d’un souvenir d'été
Ou
Les fraises de Monsieur Nicolet juste marinées à la menthe poivrée éclat de sablé breton
Ou
Le duo de fromage de chèvre la famille Garcia à Lussan à l’huile d’olive du Moulin de Seguret