Dame de Viaut Cuvée Lisa Vin de France 2020

Histoire :
Après la Dame de Viaut Cuvée Marion en blanc issue d’un assemblage unique entre le Sémillon et le Gros Manseng, la famille Boudat Cigana ne cesse de chercher des assemblages inexistants capables de séduire vos papilles. Cette fois-ci nous souhaitons vous faire découvrir La Dame De Viaut Cuvée Lisa – Sweet Rosé. Cette nouveauté est issue de l’assemblage unique et atypique de deux cépages.
D’une part, le Muscat de Hambourg qui est un cépage typiquement méditerranéen, très utilisé en raisin de table noir. Ce raisin d’une couleur bleu noir offre de très belles grappes allongées à la chair juteuse, au goût sucré et finement musqué. C’est justement cette explosion aromatique muscaté prononcée qui nous a attiré. Ce fruit possède des vertus protectrices pour l’organisme grâce à sa richesse en polyphénol et en antioxydant.
Et d’autre part, le célèbre cépage du Bordelais, le Cabernet Franc qui va gommer la légère amertume du Muscat de Hambourg et apporter de la rondeur et de l’élégance à cette cuvée. De nombreux essais ont permis de mettre au point ce rosé exceptionnel, très peu alcoolisé, légèrement sucré et gourmand qui ensoleillera vos apéritifs et vos repas.

Informations générales :
Surface⎮3 hectares / Âge des vignes⎮25 ans
Cépages⎮ Cabernet Franc - Muscat d’Hambourg
Culture⎮Vendanges mécaniques avec tris et égrappage au chai
Vinification⎮ Vinification traditionnelle avec fermentation 3 à 5 semaines en cuves thermorégulées

Dégustation :
Un rosé très frais et fruité avec des arômes de muscat, de rose et de framboise. La bouche est gourmande, croquante ; très rond et élégant en bouche avec un goût muscaté très prononcé.

Accords mets-vins :
Servir très frais à 10-12°C, il conviendra parfaitement à vos apéritifs, vos plateaux de charcuteries/fromages, vos barbecue au bord de la piscine ou encore vos pique-nique sur la plage.

Consommation :
A conserver bouteille couchée dans un endroit sec et à consommer de préférence dans sa jeunesse pour conserver toute la fraîcheur et la vivacité.