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Assemblage :
70% Chardonnay, 30% Pinot noir
Les raisins de Pinot Noir proviennent des parcelles de Bisseuil (CĂ´te des Noirs, Premier Cru) et ceux de Chardonnay proviennent des parcelles de Grauves (CĂ´te des Blancs, Premier Cru).
Vinification :
Fermentation malolactique
Champagne brut dosé à 8 grammes par litre
Vieillissement :
36 mois de vieillissement en cave
Caractéristiques :
Robe pâle synonyme de belle fraîcheur étoffée par un long cordon de fines bulles.
Nez généreux et jeune aux arômes frais et fruités.
Bouche souple et fine avec une belle effervescence laissant place à la rondeur du vin Expression aromatique précise parfaitement balancée par le dosage qui accentue les caractères soyeux.
Cuvée élégante qui possède une finale minérale très agréable.
Champagne élégant, généreux et gourmand.
Parfait pour l’apéritif ou accompagnant crustacés et fruits de mer.
Prix à la bouteille. À commander par multiples de 3 ou 6 bouteilles.