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Composition :
60% Pinot Noir – 40% Chardonnay
Les raisins de Pinot Noir sont soigneusement sélectionnés à Bisseuil (Premier Cru) et Aÿ (Grand Cru) et les raisins de Chardonnay proviennent des célèbres villages d'Oger (Grand Cru) et Pierry (Premier Cru).
Vinification :
Fermentation malolactique
Champagne extra brut dosé à 5 grammes par litre
Vieillissement :
Millésime 2014
Caractéristiques :
Couleur doré étoffée par un long cordon de fines bulles.
Nez généreux avec de légères notes de pain grillé et de beurre.
Bouche Un champagne souple avec une complexité délicate qui laisse place à la rondeur du vin. Effervescence crémeuse et fondue. Expression aromatique fruitée et fraîche, avec de légères notes de grillé dues à l'élevage.
Prix à la bouteille. À commander par multiples de 3 ou 6 bouteilles.