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Côtes du Rhône Village Rouge - Cuvée 'L'Aestivum' 2019 - 75cl
Vin rouge

Côtes du Rhône Village Rouge - Cuvée 'L'Aestivum' 2019 - 75cl

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Épuisé
Prix unitaire
par 

Assemblage : Syrah 85 % / Grenache 15 %

Vignoble :
sol sédimentaire sur les terrasses de collines de safres
sol à dominante argilocalcaire, galets roulés et cailloutis
âge moyen des vignes : 45 ans

Visuel : rouge rubis, accroche au verre

Nez : fougue de la syrah, fraise des bois, épices

En bouche :
belle fraîcheur et longueur en bouche avec une note finale de réglisse

Vinification :
Cuvaison traditionnelle, délestage, remontage.
Élevage cuve béton

Service :
À déguster dans les 10 ans
La température du service doit être comprise entre 14 et 15° C, voire légérement
rafraîchi l'été

Accord mets et vins :
À accompagner avec une charcuterie très travaillée comme du serrano, ce vin lui apportera une certaine légèreté