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Menu du Chapitre
56 euros avec fromage
L’Entente cordiale :
La Cassolette d’Escargots de Romont et le Yorkshire Pudding
Au Lard fumé vosgien
OU
La Poélée de Saint-Jacques Croustillantes
sur Crémeux de Patate Douce à la Vanille,
crumble au Safran
OU
Le Marbré de Foie Gras au Côte de Toul Prestige (Maison Laroppe)
Petit Pain artisanal aux Graines de Courges et Cranberry
Suppl : 5.00 Euros
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L’Escalope de Noix de Veau à la Milanaise,
Pommes de Terre et Légumes du Moment
Suppl Morilles : 6.00 euros
OU
Le Médaillon de Lotte et Gambas Tandoori « à la Flamme »
Pommes de Terre et Légumes du Moment
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L’Assiette Des trois Fromages, son Bouquet de Salade
OU
Le Croustillant Chaud de Munster Gérômé au Cumin
au Miel de nos Forêts Vosgiennes
Son Bouquet de Salade
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Dessert au Choix sur la carte