La Cave du Bistrot Gourmand
Notre sélection de vins au verre (14 cl)
Les Vins de Michel MOINE (Xertigny) sont élaborés à partir de Rhubarbe cultivée sans traitement)
Le Blanc des Vosges , Rhubarbe ,sec, à déguster avec un poisson ou en Apéritif 9.80 euros
Le Crillon des Vosges, Rhubarbe Moelleux, avec un Foie Gras, un dessert ou en apéritif 9.80 euros
Le Perlé de Crillon Rhubarbe, fruité et Pétillant , en apéritif ou au dessert 10.00 euros
BLANCS
Gewürtzraminer AOC Maison CATTIN 6.90 euros
Gewürtzraminer AOC Vendanges Tardives Joseph CATTIN 9.80 euros
Riesling AOC Maison CATTIN 5.50 euros
Pinot Gris AOC Maison CATTIN 6.00 euros
Pinot Gris AOC Vendanges tardives Joseph CATTIN 9.80 euros
Macon Village blanc AOC « Les Emalières » 6.50 euros
Colombelle Blanc Vin de Gascogne (sec et fruité) 5.50 euros
Nouveau : Coteaux du Giennois AOC Domaine de Villargeau (Loire)
« Sans Complexe » Vin frais et droit, notes gourmandes de vanille, noisette,
puis très légèrement épicé. Certifié agriculture biologique 6.90 euros
Coteaux du Layon Réserve Touchais AOC (vin blanc Moelleux Loire)
Vin certifié Agriculture biologique 8.50 euros
ROUGES
Mercurey AOP Domaine Voaric (Bourgogne Rouge) 9.00 euros
Côte du Rhône AOC « Le Petit Visan » 4.50 euros
Madiran AOC « Maestria » (Rouge Sud-Ouest) 5.80 euros
Bordeaux 1ère Côte de Blaye Château Vieux Charron 5.50 euros
Lussac Saint-Emilion AOC « La Rose Perruchon » 7.50 euros
Côte de Bourg AOC « Château La Bataille » 6.50 euros
Saint-Nicolas de Bourgeuil AOP Sylvain Bruneau Vin Biologique 8.00 euros
CHILI « Escudo Rojo » Maison Baron Philippe de Rotschild 9.00 euros
ROSE : Bandol Rosé AOC « Les Restanques du Moulin » 6.50 euros
Notre sélection de Demi Bouteilles
( 37.50 cl)
Riesling AOC Joseph Hanskeller à Eguisheim 2022 19.50 euros
Pinot Gris Joseph CATTIN 2022 19.50 euros
Gewûrtzraminer AOC Joseph Hanskeller 2021 22.00 euros
Pinot Noir Rosé AOC G. Lorentz 2019 16.50 euros
Pinot Noir AOC Joseph Hanskeller 2021 20.00 euros
Saint Véran AOC Jean Loron « Les Ombrelles » 2020 34.50 euros
Côte du Rhône AOC « Les Magerans » 2021 16.00 euros
Crozes Hermitage AOC « Domaine des Entrefaux » 2021 32.00 euros
Vin Certifié BIO
Sancerre Blanc AOC Henri Bourgeois Grande Réserve 2021 24.50 euros
Sancerre Rouge AOC Henri Bourgeois « Les bonnes Bouches » 2019 24.50 euros
Saint-Nicolas de Bourgeuil AOP Sylvain Bruneau 2022
Vin Biologique « Les Pentes » 18.00 euros
Côte de Provence « Cru Classé » Château de l’Aumerade 2020 28.00 euros
Château Recougne AOC Bordeaux Supérieur 2019 19.50 euros
(médaille d’or Interntational challenge Gilbert et Gaillard 2018)
Château Vieux Charron 1eres Côtes de Blaye AOC 2019 20.00 euros
(Médaille d’Or concours de Bordeaux 2017)
Haut Médoc AOC « Château Lieujan 2017 26.00 euros
Champagnes
Champagne H. BLIN Blancs de Noirs (100% Meunier)
Cuvée « Maîtres Restaurateurs »
La Bouteille 75 cl 69.00 euros
Champagne Brut « Gouttes d’Or » Maison HARLIN Père et Fils
la bouteille 75cl 66.00 euros
Champagne Brut Moët et Chandon Impérial la Bouteille 75 cl 98.00 euros
Champagne H. BLIN Brut Rosé (Pinot Noir, Chardonnay et Meunier)
La Bouteille 75 cl 75.00 euros
La coupe de Champagne Brut : 11.00 euros
La coupe Champagne Rosé : 12.00 euros
L’Alsace (75 cl)
Pinot Blanc Auxerrois vieilles vignes « Maurice Schoech 2022 26.00 euros
Vin certifié BIO
Riesling AOC Joseph Hanskeller à Eguisheim 2022 24.00 euros
Pinot Gris AOC Joseph Cattin 2022 26.00 euros
Gewürtzraminer AOC « Vorburger » 2018 32.00 euros
Gewürtzraminer Vendanges Tardives AOC Joseph Cattin 2020 68.00 euros
Pinot Noir AOC Hanskeller 2022 26.00 euros
Pinot Noir Rosé AOC G. Lorentz 2022 25.00 euros
Les vins d’Alsace certifiés BIO de Paul Buecher à Wettolsheim
Le Muscat d’Alsace « Expression » 2018 28.00 euros
Intensité aromatique et fraîcheur Fruitée , plutôt sec (arômes de Mandarine, fleurs , note mentholée)
Le Riesling Grand Cru « Brand » 2019 44.00 euros
(Coteau légendaire à Turkheim, vin sec et Droit, arômes de fleurs et d’agrumes, fine note minérale
Le Muscat Vendanges Tardives 2017 58.00 euros
Vin rare et original ,avec son côté riche et confit , arômes de miel d’acacia, écorces d’orange,
bouche ronde sans lourdeur
Le Crémant dAlsace Brut Prestige 33.00 euros
Issu de Pinot Blanc et Riesling, fin et fruité, nez d’agrumes et de fruits blancs,
bouche souple et savoureuse au final rafraîchissant
Les Vins de Moselle (75 cl)
Pinot Noir AMPHORE 2022 AOC Moselle, Domaine Les Béliers 45.00 euros
vin certifié BIO
Vignes sur sol calcaire élevé en amphore de Grès.
Ce Pinot Noir est tout en finesse sur le fruit
Pinot Noir RUBIS 2022 AOC Moselle, Domaine Les Béliers 47.00 euros
vin certifié BIO
Vignes sur sol calcaire , tout en finesse et gourmandise
aux arômes de cerise (Vignoble confidentiel )
Cuvée Iris Blanc de Noir 2021 Moselle, Domaine Les Béliers 39.00 euros
vin certifié BIO
Vin Blanc 100% pinot noir au nez acidulé
Vin sec , gourmand et Frais
Les Vins de Bourgogne Blancs (75 cl)
Macon Village AOC « Les Emalières » 2022 36.00 euros
(100%chardonnay)
Auxey Duresses AOC « Jean Pascal Père et Fils » 2020 77.00 euros
Saint-Véran AOC Jean Loron « Les Ombrelles » 2022 49.00 euros
Chablis AOC Le Finage « La Chablisienne » 2021 47.00 euros
Meursault AOC Christian BELLANG et Fils 2018 97.00 euros
Puligny Montrachet AOC « Les Enseignères »
Domaine Jean Pascal 2018 115.00 euros
Chassagne Montrachet AOC
« Domaine Joseph Pascal » 2020 119.00 euros
Saint Aubin AOC Domaine Françoise et Denis Clair 2018 72.00 euros
Pouilly Fuissé AOC « Domaine Carrette » 2020 59.00 euros
(vinification naturelle)
Les Vins de Bourgogne Rouges (75 cl)
Marranges 1er Cru AOC Réserve Personnelle
Jean-Luc et Paul Aegerter 2021 92.00 euros
Auxey Duresses AOC Domaine Lafouge 2020 84.00 euros
Haute Côte de Beaune AOC
Domaine Françoise et Denis Clair 2021 44.00 euros
Volnay AOC Vieilles vignes Eric Boigelot 2018 71.00 euros
Mercurey AOP « Domaine Voaric » 2018 46.00 euros
Givry AOP « Héritage » Domaine CHOFFLET 2021 63.00 euros
Puligny Montrachet AOC Domaine Joseph Pascal 2020 83.00 euros
Chassagne Montrachet AOC « Vieilles Vignes »
Guy Amiot et Fils 2018 / 2019 89.00 euros
Les Beaujolais (75 cl)
Julienas AOC « Château de Julienas » 2019 36.00 euros
Fleurie AOC Clément 2020
Sélection Guide Hachette des vins 2020 29.00 euros
Morgon AOC Jean Loron « Les vieux Cèdres » 2018 31.00 euros
Beaujolais Village BLANC AOC (Chardonnay)
Château de Pierreux 2020 36.00 euros
Vallée du Rhône (75 cl)
Rouges :
Côte du Rhône AOC « Le Petit Visan » 2022 19.00 euros
Vacqueyras AOP « Marquis de Fonséguille » 2022 32.00.euros
Sélection Vignes et Terroirs , Vignerons engagés
Crozes Hermitage AOC « Domaine des Entrefaux » 2021 45.00 euros
Vin Certifié BIO
Rasteau AOC Alain Jaume « Les Valats » 2022 33.00 euros
Saint Joseph AOP « Pierre Gaillard» 2021 72.00 euros
Châteauneuf du Pape AOC « Domaine Grand Veneur » Le Miocène 2020
Vin Certifié BIO 71.00 euros
Côte Rôtie AOP Martin Clerc Coteaux de Bassenon 2022
100% Syrah (arômes de fruits rouges et d’épices 125.00 euros
MAGNUM
Châteauneuf du Pape AOP « Clos de l’Oratoire des Papes 2020 /2021 : 167.00 Euros
Blancs :
Côte du Rhône AOP « Blanc de Viognier » 2023
Domaine Alain Jaume vin certifié BIO 33.00 euros
Vacqueyras AOC « Grande Garrigue »2023 Alain Jaume 43.00 euros
Vin certifié Bio
Saint Joseph AOC « Le Grand Pompée » (Paul Jaboulet) 2021 48.00 euros
Côtes du Lubéron / Roussillon (75cl)
AOC Lubéron « Grand Marrennon » Rouge 2021 29.00 euros
AOC Lubéron « Grand Marrennon » Blanc 2022 29.00 euros
Vins en Pichet 100 cl 50 cl 25 cl
Vin de Pays de l’Hérault « les Cayolles »
(rouge / Rosé) 18.00 euros 9.50 euros 6.00 euros
Vin Blanc de Gascogne « Colombelle » 25.00 euros 15.00 euros 9.00 euros
Les Vins de Loire (75 cl)
Sancerre Blanc AOP Henri Bourgeois « Grande Réserve » 2023
(Vin certifié BIO par Ecocert ) 42.00 euros
Sancerre Rouge AOP Henri Bourgeois « les Bonnes Bouches » 2020 41.00 euros
Sancerre Rosé AOP Henri Bourgeois « les Bonnes Bouches » 2023
(Vin certifié BIO par Ecocert ) 42.00 euros
Saint-Nicolas de Bourgeuil AOP Sylvain Bruneau 2022 Vin Biologique 33.00 euros
Saumur Champigny AOC « Les Menais 2022 Vin biologique 36.00 euros
« Solissime » Châteaumeillant AOC 2020 33.00 euros
(Pinot Noir, Gamay, un beau caractère de fruits rouges, cerises, griottes,
avec des notes d’épices douces )
Muscadet sur Lie AOC « Clos des Orfeuilles »2020 23.00 euros
(Vin certifié BIO par Ecocert)
Pouilly Fumé AOC Henri Bourgeois « En Travertin » 2023 43.00 euros
(Vin certifié BIO par Ecocert)
Coteaux du Giennois AOC Domaine de Villargeau 2022
« Sans Complexe » Vin frais et droit, notes gourmandes de vanille, noisette,
puis très légèrement épicé.
(Vin certifié BIO par Ecocert) 36.00 euros
Coteau du Layon AOC Château de la Roulerie 2022 46.00 euros
(Vin Certifié BIO)
Les Vins de Bordeaux Blancs et rosés (75 cl)
Bordeaux Rosé AOC « Château Le Cluzet » 2022 19.50 euros
(Médaille d’argent au concours international de Lyon 2021)
Mouton Cadet AOC Maison Baron Philippe de Rothschild 2021 36.00 euros
Les Vins de Bordeaux Rouges (75 cl)
Château Recougne Bordeaux Supérieur 2019 29.00 euros
(Médaille d’or au concours international de Lyon 2018)
Château Vieux Charron 1ères côtes de Blaye AOC 2019 28.00 euros
Mouton Cadet AOC Réserve Baron Philippe de Rotschild 2021 39.00 euros
Haut Médoc « Château Lieujan Cru Bourgeois AOC 2016 38.00 euros
(Médaille d’Or au concours international 2016 et 2017)
Haut Médoc Château Sociando Mallet Jean Gautreau 2007 90.00 euros
Pauillac AOC Baron Nathaniel (Maison Philippe de Rotschild) 2018
(En hommage au Baron Nathaniel,
appartenant à la Branche Anglaise de la dynastie 68.00 euros
Lalande de Pomerol AOC Château Sergant 2020 45.00 euros
Margaux AOC « La Siréne de Giscours » 2017 81.00 euros
(2 émr vin du Château)
Saint- Emilion AOP « Lucius » 2018 36.00 euros
Lussac Saint-Emilion AOC « Château La Rose Perruchon 2018 42.00 euros
Provence – Languedoc (75cl)
Côte de Provence Cru Classé « Château de l’Aumerade » 2022 45.00 euros
Bandol Rosé AOC « Les restanques du Moulin » 2022 31.00 euros
« Domaine de la Forêt », Méditerranée IGP rosé 2023 19.00 euros
Cuvée Sainte Agnès Blanc
«Héritage du Pic Saint-Loup » AOC Languedoc 2022 48.00 euros
Les Vins « de Pays », Vins du Sud –Ouest et Pays d’Oc 75 cl
Cotes de Toul blanc AOC Vincent Laroppe 2019 « La Chaponière » 36.00 euros
Côtes de Toul rouge AOC Vincent Laroppe 2019 /2021 « Prestige » 33.00 euros
Chardonnay « Les Jamelles » IGP 2022 19.80 euros
Mourvèdre « Les Jamelles » Rouges cépages rares AOP 2021 19.00 euros
(vin complexe et velouté aux notes de Fruits Mûrs)
Mourvèdre « Les Jamelles » Rosé cépages rares AOP 2021 24.00 euros
(vin expressif aux notes de pêches, agrumes, thym, menthe poivrée et florales)
Madiran AOC « Maestria » 2020 29.00 euros
Vin du Monde :
Nouvelle Zélande : « Clos Henri Famille Bourgeois, Marlborough
Sauvignon Blanc , Certifié BIO 2022 29.00 euros
« Escudo Rojo », Maison Baron Philippe de Rotschild 2021 40.00 euros
vin de la Vallée Centrale du Chili, arômes intenses et finale persistente
