La Cave du Bistrot Gourmand
     Notre sélection de vins au verre  (14 cl)
Les Vins de Michel  MOINE  (Xertigny) sont Ă©laborĂ©s Ă partir de Rhubarbe cultivĂ©e sans traitement) Â
Le Blanc des Vosges , Rhubarbe ,sec, Ă dĂ©guster avec un poisson ou en ApĂ©ritif   9.80 eurosÂ
Le Crillon des Vosges, Rhubarbe Moelleux, avec un Foie Gras, un dessert ou en apéritif  9.80 euros
Le Perlé de Crillon Rhubarbe, fruité et Pétillant , en apéritif ou au dessert    10.00 euros
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BLANCSÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â
GewĂĽrtzraminer AOC Maison CATTIN                                                 6.90 euros  Â
GewĂĽrtzraminer AOC Vendanges Tardives Joseph CATTINÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 9.80 euros
Riesling AOC Maison CATTINÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 5.50 euros
Pinot Gris AOC Maison CATTINÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 6.00 euros
Pinot Gris AOC Vendanges tardives Joseph CATTINÂ Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 9.80 euros
Macon Village blanc AOC « Les Emalières »                                                       6.50 eurosÂ
Colombelle Blanc Vin de Gascogne (sec et fruité)                                                5.50 euros
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Nouveau : Coteaux du Giennois AOC Domaine de Villargeau (Loire)
« Sans Complexe » Vin frais et droit, notes gourmandes de vanille, noisette,Â
puis très lĂ©gèrement Ă©picĂ©. CertifiĂ© agriculture biologique                                                      6.90 eurosÂ
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Coteaux du Layon RĂ©serve Touchais AOC (vin blanc Moelleux Loire)Â
Vin certifié Agriculture biologique                                                                                   8.50 euros
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ROUGES
Mercurey AOP Domaine Voaric  (Bourgogne Rouge)                                         9.00 euros
Côte du Rhône AOC « Le Petit Visan »                                                                   4.50 euros
Madiran AOC « Maestria » (Rouge Sud-Ouest)                                                     5.80 euros
Bordeaux 1ère Côte de Blaye Château Vieux Charron                                                 5.50 euros
Lussac Saint-Emilion AOC « La Rose Perruchon »                                                            7.50 euros
Côte de Bourg AOC « Château La Bataille »                                                        6.50 euros
Saint-Nicolas de Bourgeuil AOP Sylvain Bruneau Vin Biologique                            8.00 euros
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CHILI « Escudo Rojo » Maison Baron Philippe de Rotschild                                   9.00 euros
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ROSE : Bandol Rosé AOC « Les Restanques du Moulin »                                      6.50 euros
Notre sĂ©lection de Demi BouteillesÂ
( 37.50 cl)
Riesling AOC Joseph Hanskeller à Eguisheim   2022       19.50 euros
Pinot Gris Joseph CATTIN Â 2022Â Â Â Â Â Â Â Â 19.50 euros
Gewûrtzraminer AOC Joseph Hanskeller  2021  22.00 euros
Pinot Noir Rosé AOC G. Lorentz 2019    16.50 euros
Pinot Noir AOC Joseph Hanskeller  2021       20.00 euros
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Saint Véran AOC Jean Loron « Les Ombrelles » 2020       34.50 euros
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Côte du Rhône AOC « Les Magerans » 2021        16.00 euros
Crozes Hermitage AOC « Domaine des Entrefaux »  2021       32.00 eurosÂ
Vin Certifié BIO
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Sancerre Blanc AOC  Henri Bourgeois Grande Réserve  2021        24.50 euros
Sancerre Rouge AOC Henri Bourgeois « Les bonnes Bouches » 2019          24.50 eurosÂ
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Saint-Nicolas de Bourgeuil AOP Sylvain Bruneau 2022Â
                         Vin Biologique  « Les Pentes »                 18.00 euros
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Côte de Provence « Cru Classé » Château de l’Aumerade 2020     28.00 euros
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Château Recougne AOC Bordeaux Supérieur 2019     19.50 euros
(médaille d’or Interntational challenge Gilbert et Gaillard 2018)
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Château Vieux Charron 1eres Côtes de Blaye AOC 2019      20.00 euros
(Médaille d’Or concours de Bordeaux 2017)
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Haut Médoc AOC « Château Lieujan  2017     26.00 euros
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ChampagnesÂ
Champagne H. BLINÂ Blancs de Noirs (100% Meunier)
                CuvĂ©e  « MaĂ®tres Restaurateurs »                     Â
          La Bouteille 75 cl                               69.00 eurosÂ
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Champagne Brut « Gouttes d’Or »   Maison HARLIN Père et FilsÂ
la bouteille 75cl                            66.00 euros
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Champagne Brut Moët et Chandon Impérial  la Bouteille 75 cl         98.00 euros
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Champagne H. BLIN Brut Rosé   (Pinot Noir, Chardonnay et Meunier)
                       La Bouteille 75 cl                        75.00 eurosÂ
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La coupe de Champagne Brut :  11.00 eurosÂ
La coupe Champagne Rosé : 12.00 euros
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L’Alsace (75 cl)
Pinot Blanc Auxerrois vieilles vignes « Maurice Schoech  2022     26.00 euros
Vin certifiĂ© BIOÂ
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Riesling AOC Joseph Hanskeller Ă Eguisheim 2022 Â Â Â 24.00 eurosÂ
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Pinot Gris AOC Joseph Cattin  2022      26.00 euros
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Gewürtzraminer AOC « Vorburger »  2018     32.00 euros
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Gewürtzraminer Vendanges Tardives AOC Joseph Cattin  2020   68.00 euros
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Pinot Noir AOC Hanskeller  2022      26.00 euros
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Pinot Noir RosĂ© AOC G. Lorentz  2022             25.00 euros Â
Les vins d’Alsace certifiés BIO de Paul Buecher à Wettolsheim
Le Muscat d’Alsace « Expression » 2018                             28.00 euros
Intensité aromatique et fraîcheur Fruitée , plutôt sec (arômes de Mandarine, fleurs , note mentholée)
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Le Riesling Grand Cru « Brand » 2019                               44.00 euros
(Coteau lĂ©gendaire Ă Turkheim, vin sec et Droit,  arĂ´mes de fleurs et d’agrumes, fine note minĂ©raleÂ
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Le Muscat Vendanges Tardives 2017Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 58.00 eurosÂ
Vin rare et original ,avec son côté riche et confit , arômes de miel d’acacia, écorces d’orange,
 bouche ronde sans lourdeurÂ
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Le CrĂ©mant dAlsace Brut Prestige                           33.00 eurosÂ
Issu de Pinot Blanc et Riesling, fin et fruitĂ©, nez d’agrumes et de fruits blancs,Â
bouche souple et savoureuse au final rafraîchissant
Les Vins de Moselle  (75 cl)
Pinot Noir AMPHORE 2022  AOC Moselle, Domaine Les BĂ©liers       45.00 euros       Â
vin certifiĂ© BIO            Â
Vignes sur sol calcaire  élevĂ© en amphore de Grès.Â
Ce Pinot Noir est tout en finesse sur le fruit
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Pinot Noir RUBIS 2022 AOC Moselle, Domaine Les BĂ©liers      47.00 euros       Â
vin certifiĂ© BIO            Â
Vignes sur sol calcaire , tout en finesse et gourmandiseÂ
aux arômes de cerise  (Vignoble confidentiel )
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CuvĂ©e Iris Blanc de Noir 2021  Moselle, Domaine Les BĂ©liers    39.00 euros       Â
vin certifiĂ© BIO            Â
Vin Blanc 100% pinot noir au nez acidulĂ©Â
Vin sec , gourmand et FraisÂ
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Les Vins de Bourgogne Blancs  (75 cl)
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Macon Village AOC « Les Emalières » 2022      36.00 eurosÂ
(100%chardonnay)
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Auxey Duresses AOC « Jean Pascal Père et Fils »  2020    77.00 eurosÂ
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Saint-VĂ©ran AOC Jean Loron « Les Ombrelles »   2022          49.00 eurosÂ
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Chablis AOC Le Finage « La Chablisienne »  2021     47.00 euros
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Meursault AOC Christian BELLANG et Fils 2018    97.00 eurosÂ
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Puligny Montrachet AOC « Les Enseignères »Â
          Domaine Jean Pascal 2018                115.00 eurosÂ
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Chassagne Montrachet AOCÂ
« Domaine Joseph Pascal » 2020     119.00 euros Â
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Saint Aubin         AOC Domaine Françoise et Denis Clair 2018    72.00 eurosÂ
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Pouilly FuissĂ© AOC « Domaine Carrette » 2020   59.00 eurosÂ
(vinification naturelle)Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â
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Les Vins de Bourgogne Rouges (75 cl)
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Marranges 1er Cru AOC RĂ©serve PersonnelleÂ
Jean-Luc et Paul Aegerter 2021                                                 92.00 eurosÂ
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Auxey Duresses AOC Domaine Lafouge   2020      84.00 eurosÂ
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Haute CĂ´te de Beaune AOC Â
Domaine Françoise et Denis Clair  2021               44.00 euros
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Volnay AOC Vieilles vignes Eric  Boigelot   2018        71.00 euros                  Â
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Mercurey AOP « Domaine Voaric » 2018      46.00 euros
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Givry AOP « HĂ©ritage » Domaine CHOFFLET  2021    63.00 eurosÂ
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Puligny Montrachet AOC Domaine Joseph Pascal 2020   83.00 eurosÂ
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Chassagne Montrachet AOC « Vieilles Vignes »Â
Guy Amiot et Fils 2018 / 2019                   89.00 euros   Â
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Les Beaujolais (75 cl)
Julienas AOC « Château de Julienas »  2019      36.00 euros
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Fleurie AOC ClĂ©ment 2020 Â
Sélection Guide Hachette des vins 2020     29.00 euros
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Morgon AOC Jean Loron « Les vieux Cèdres »  2018    31.00 euros
Beaujolais Village BLANC Â AOC (Chardonnay)Â
        Château de Pierreux  2020                              36.00 euros Â
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Vallée du Rhône (75 cl)
Rouges :        Â
Côte du Rhône AOC « Le Petit Visan »   2022              19.00 euros
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Vacqueyras AOP « Marquis de Fonséguille » 2022                    32.00.euros
Sélection Vignes et Terroirs , Vignerons engagés
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Crozes Hermitage AOC « Domaine des Entrefaux »  2021       45.00 eurosÂ
Vin Certifié BIO
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Rasteau AOC Alain Jaume « Les Valats » 2022              33.00 euros
Saint Joseph AOP « Pierre Gaillard» 2021       72.00 euros
Châteauneuf du Pape AOC « Domaine Grand Veneur » Le Miocène 2020     Â
Vin Certifié BIO                                                                                71.00 euros
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CĂ´te RĂ´tie AOP Martin Clerc Coteaux de Bassenon 2022     Â
100% Syrah (arômes de fruits rouges et d’épices                         125.00 euros
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                                      MAGNUM Â
Châteauneuf du Pape AOP « Clos de l’Oratoire des Papes  2020 /2021 :     167.00 EurosÂ
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Blancs :    Â
              Côte du Rhône AOP « Blanc de Viognier » 2023
            Domaine Alain Jaume   vin certifiĂ© BIO                      33.00 eurosÂ
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Vacqueyras          AOC « Grande Garrigue »2023 Alain Jaume    43.00 euros
Vin certifiĂ© BioÂ
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Saint Joseph AOC « Le Grand PompĂ©e » (Paul Jaboulet) 2021    48.00 euros  Â
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Côtes du Lubéron / Roussillon (75cl)
AOC LubĂ©ron « Grand Marrennon » Rouge 2021                                   29.00 eurosÂ
AOC Lubéron « Grand Marrennon » Blanc 2022                        29.00 euros
Vins en Pichet                100 cl          50 cl           25 cl
Vin de Pays de l’Hérault « les Cayolles »
(rouge / Rosé)                                              18.00 euros          9.50 euros          6.00 euros
Vin Blanc de Gascogne « Colombelle »     25.00 euros        15.00 euros         9.00 euros   Â
Les Vins de Loire (75 cl)
Sancerre Blanc AOP Henri Bourgeois « Grande  RĂ©serve » 2023Â
                        (Vin certifié BIO par Ecocert )               42.00 euros
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Sancerre Rouge AOP Henri Bourgeois « les Bonnes Bouches » 2020   41.00 euros
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Sancerre RosĂ©  AOP  Henri Bourgeois « les Bonnes Bouches » 2023  Â
                      (Vin certifié BIO par Ecocert )                   42.00 euros
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Saint-Nicolas de Bourgeuil AOP  Sylvain Bruneau 2022 Vin Biologique   33.00 euros
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Saumur Champigny AOC « Les Menais 2022  Vin biologique           36.00 eurosÂ
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« Solissime » Châteaumeillant AOC 2020          33.00 euros Â
(Pinot Noir, Gamay, un beau caractère de fruits rouges, cerises, griottes,Â
avec des notes d’épices douces )
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Muscadet sur Lie AOC « Clos des Orfeuilles »2020      23.00 euros
(Vin certifié BIO par Ecocert)
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Pouilly Fumé AOC Henri Bourgeois « En Travertin » 2023      43.00 euros
(Vin certifié BIO par Ecocert)
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Coteaux du Giennois AOC Domaine de Villargeau 2022
« Sans Complexe » Vin frais et droit, notes gourmandes de vanille, noisette,
puis très lĂ©gèrement Ă©picĂ©.Â
                       (Vin certifié BIO par Ecocert)        36.00 euros
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Coteau du Layon AOC Château de la Roulerie  2022      46.00 euros
(Vin Certifié BIO)
Les Vins de Bordeaux Blancs et rosés (75 cl)
Bordeaux Rosé AOC « Château Le Cluzet »  2022      19.50 euros
(Médaille d’argent au concours international de Lyon 2021)
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Mouton Cadet AOC Maison Baron Philippe de Rothschild  2021        36.00 euros
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Les Vins de Bordeaux Rouges (75 cl)
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Château Recougne Bordeaux Supérieur  2019       29.00 euros
(Médaille d’or au concours international de Lyon 2018)
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Château Vieux Charron 1ères côtes de Blaye AOC 2019      28.00 euros
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Mouton Cadet AOC Réserve Baron Philippe de Rotschild   2021   39.00 euros
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Haut Médoc « Château Lieujan  Cru Bourgeois AOC 2016        38.00 euros
(Médaille d’Or au concours international 2016 et 2017)
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Haut Médoc Château Sociando Mallet Jean Gautreau  2007     90.00 euros
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Pauillac AOC Baron Nathaniel (Maison Philippe de Rotschild) 2018
(En hommage au Baron Nathaniel,
                appartenant Ă la Branche Anglaise de la dynastie      68.00 eurosÂ
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Lalande de Pomerol AOC Château Sergant 2020            45.00 euros
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Margaux AOC « La Siréne de Giscours »   2017            81.00 euros
(2 émr vin du Château)
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Saint- Emilion AOP « Lucius »  2018      36.00 euros
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Lussac Saint-Emilion AOC « Château La Rose Perruchon 2018    42.00 euros
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Provence – Languedoc  (75cl)
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Côte de Provence Cru Classé « Château de l’Aumerade » 2022    45.00 euros
Bandol Rosé AOC « Les restanques du Moulin » 2022    31.00 euros
« Domaine de la ForĂŞt », MĂ©diterranĂ©e IGP rosé 2023   19.00 eurosÂ
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CuvĂ©e Sainte Agnès BlancÂ
«Héritage du Pic Saint-Loup » AOC Languedoc 2022    48.00 euros
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    Les Vins « de Pays »,  Vins du Sud –Ouest et Pays d’Oc  75 clÂ
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Cotes de Toul blanc AOC Vincent Laroppe  2019 « La Chaponière »  36.00 euros
CĂ´tes de Toul rouge AOC Vincent Laroppe 2019 /2021 « Prestige »   33.00 eurosÂ
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Chardonnay « Les Jamelles » IGP 2022  19.80 euros
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Mourvèdre « Les Jamelles » Rouges cĂ©pages rares  AOP 2021   19.00 eurosÂ
(vin complexe et velouté aux notes de Fruits Mûrs)
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Mourvèdre « Les Jamelles » Rosé cĂ©pages rares AOP 2021   24.00 eurosÂ
(vin expressif aux notes de pêches, agrumes, thym, menthe poivrée et florales)
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Madiran AOC « Maestria » 2020     29.00 euros
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Vin du Monde :
Nouvelle Zélande : « Clos Henri Famille Bourgeois, Marlborough
Sauvignon Blanc , CertifiĂ© BIO 2022    29.00 eurosÂ
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« Escudo Rojo », Maison Baron Philippe de Rotschild 2021   40.00 eurosÂ
vin de la Vallée Centrale du Chili, arômes intenses et finale persistente
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