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 Le Taboulé de Petit Epeautre au Safran des Vosges

Tomates Confites

Et Mozzarella di Bufala

OU

La Salade Fraîcheur à la Truite Fumée Maison 

(Frais Baril à Xertigny), 

Concombres, Olives Noires, Fromage de Feta et Tomates Cerises

*   *  *   *

Le Parmentier d’Epaule d’Agneau

Caviar d’Aubergines à l’Huile d’Olive Vierge

OU 

Le Cannelloni de Cabillaud et Truite Fumée Maison

Au Citron Vert

LĂ©gumes du Moment

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L’Assiette des Trois Fromages

Son Bouquet de Salade

OU

La Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar

OU

La Tarte au Chocolat Dulcey (Valrhona) Aux Myrtilles

Eclats de Nougatine