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MENU DU CHAPITRE avec Fromage

Prix normal
‚ā¨52,00
Prix réduit
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Prix normal
√Čpuis√©
Prix unitaire
par 

La Cassolette d’Escargots 

De la Fermette aux Escargots de Romont

au Chablis

Son voile aux  Cèpes   

OU

La Poélée de Saint-Jacques 

Aux Deux Sésames 

Sur Crémeux de Topinambour au Beurre Fumé 

OU

Le Marbr√© de Foie Gras au C√īte de Toul Rouge AOC Prestige¬†

(Maison Laroppe )

Son Petit Pain artisanal aux Graines de Courges et Cranberry

Suppl : 5.00 Euros

 

*   *  *   *    *     

 

Le Médaillon de Veau, cuisson lente Basse température 

Sauce aux Morilles

Garniture de Pommes de Terre et Légumes du Moment

OU 

Le Duo de Daurade Royale et Gambas

Aux Perles de Citron

Garniture de Pommes de Terre  et Légumes du Moment

 

*    *    *   * 

 

L’Assiette Des trois Fromages, son Bouquet de Salade

OU

Le Croustillant Chaud de Suprême des Vosges

Au Miel de Sapin et à la Violette

Son Bouquet de Salade

 

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Dessert au Choix sur la carte