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par 

Le P√Ęt√© en Cro√Ľte de Caille des Vosges,¬†

Magret de Canard Fumé et Foie Gras 

Pickles de Légumes

OU

Le Tataki de Thon Rouge au Sésame Noir

Taboulé de Petit Epeautre Bio

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Le Paleron de ¬†BŇďuf ¬†¬ęAngus¬Ľ

Cuisson lente Basse température 

Sauce aux Morilles

Garniture de Pommes de Terre et Légumes du Moment

OU 

Le Duo de Sandre et Gambas

Aux Perles de Citron

Garniture de Pommes de Terre  et Légumes du Moment

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L’Assiette Des trois Fromages, son Bouquet de Salade

OU

Le Délice de Bourgogne Truffé Maison

Son  Bouquet de Salade

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Dessert au Choix sur la carte