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Rouge aÌ la robe rubis est issus de lâassemblage des ceÌpages Braucol 50% et Merlot 50%. LâeÌlevage en barrique durant un an lui apporte des aroÌmes aux notes vanilleÌes et eÌpiceÌes. Il deÌveloppe un bouquet floral en bouche ainsi que des tanins fondus. Dans sa pleine maturiteÌ, on peut le consommer avec une grillade, une viande roÌtie et des gratins de leÌgumes en cocotte.