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Vin

CARTE DES VINS

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La  Cave du Bistrot Gourmand

         Notre sélection de vins au verre    (14 cl)

Les Vins de Michel  MOINE  (Xertigny) sont élaborés à partir de Rhubarbe cultivée sans traitement)   

Le Blanc des Vosges , Rhubarbe ,sec, à déguster avec un poisson ou en Apéritif      9.80 euros 

Le Crillon des Vosges, Rhubarbe Moelleux, avec un Foie Gras, un dessert ou en apéritif   9.80 euros

Le Perlé de Crillon Rhubarbe, fruité et Pétillant , en apéritif ou au dessert      10.00 euros

 

BLANCS                                                                                                    

Gewürtzraminer AOC Maison CATTIN                                                                     6.90 euros     

Gewürtzraminer AOC Vendanges Tardives Joseph CATTIN                                       9.80 euros

Riesling AOC Maison CATTIN                                                                                 5.50 euros

Pinot Gris AOC Maison CATTIN                                                              6.00 euros

Pinot Gris AOC Vendanges tardives Joseph CATTIN                                                 9.80 euros

Macon Village blanc AOC « Les Emalières »                                                               6.50 euros 

Colombelle Blanc Vin de Gascogne (sec et fruité)                                                      5.50 euros

 

Nouveau :  Coteaux du Giennois AOC Domaine de Villargeau  (Loire)

« Sans Complexe » Vin frais et droit, notes gourmandes de vanille, noisette, 

puis très légèrement épicé. Certifié agriculture biologique                                                       6.90 euros 

 

Coteaux du Layon  Réserve Touchais AOC (vin blanc Moelleux Loire) 

Vin certifié Agriculture biologique                                                                                         8.50 euros

 

ROUGES

Mercurey AOP Domaine Voaric   (Bourgogne Rouge)                                                9.00 euros

Côte du Rhône AOC  «  Le Petit Visan »                                                                    4.50 euros

Madiran AOC « Maestria » (Rouge Sud-Ouest)                                                            5.80 euros

Bordeaux 1ère Côte de Blaye Château Vieux Charron                                                   5.50 euros

Lussac Saint-Emilion AOC « La Rose Perruchon »                                                                 7.50 euros

Côte de Bourg AOC « Château La Bataille »                                                            6.50 euros

Saint-Nicolas de Bourgeuil AOP Sylvain Bruneau Vin Biologique                               8.00 euros

 

CHILI « Escudo Rojo » Maison Baron Philippe de Rotschild                                       9.00 euros

 

ROSE :  Bandol Rosé AOC « Les Restanques du Moulin »                                       6.50 euros

Notre sélection de Demi Bouteilles 

( 37.50 cl)

Riesling AOC Joseph Hanskeller à Eguisheim   2022           19.50 euros

Pinot Gris Joseph CATTIN  2022           19.50 euros

Gewûrtzraminer AOC Joseph Hanskeller  2021    22.00 euros

Pinot Noir Rosé AOC G. Lorentz 2019       16.50 euros

Pinot Noir AOC Joseph Hanskeller  2021            20.00 euros

 

Saint Véran AOC Jean Loron « Les Ombrelles » 2020             34.50 euros

 

Côte du Rhône AOC « Les Magerans » 2021             16.00 euros

Crozes Hermitage AOC « Domaine des Entrefaux »   2021             32.00 euros 

Vin Certifié BIO

 

Sancerre Blanc AOC  Henri Bourgeois  Grande Réserve  2021              24.50 euros

Sancerre Rouge AOC Henri Bourgeois « Les bonnes Bouches » 2019               24.50 euros 

 

Saint-Nicolas de Bourgeuil  AOP  Sylvain Bruneau 2022 

                                                 Vin Biologique    « Les Pentes »                                 18.00 euros

 

Côte de Provence « Cru Classé » Château de l’Aumerade 2020        28.00  euros

 

 

Château Recougne AOC Bordeaux Supérieur 2019       19.50 euros

(médaille d’or Interntational challenge Gilbert et Gaillard 2018)

 

Château Vieux Charron 1eres Côtes de Blaye AOC  2019         20.00 euros

(Médaille d’Or concours de Bordeaux 2017)

 

 

Haut Médoc AOC « Château Lieujan  2017        26.00 euros

 

 

Champagnes 

Champagne H. BLIN  Blancs de Noirs (100% Meunier)

                               Cuvée  « Maîtres Restaurateurs »                      

                    La Bouteille 75 cl                                                   69.00 euros 

 

 

 

Champagne Brut « Gouttes d’Or »   Maison HARLIN Père et Fils 

la bouteille 75cl                                              66.00 euros

 

 

Champagne Brut Moët et Chandon Impérial   la Bouteille 75 cl               98.00 euros

 

Champagne H. BLIN  Brut Rosé      (Pinot Noir, Chardonnay et Meunier)

                                              La Bouteille 75 cl                                          75.00 euros 

 

 

La coupe de Champagne Brut :    11.00 euros 

La coupe Champagne Rosé : 12.00 euros

 

L’Alsace  (75 cl)

Pinot Blanc Auxerrois vieilles vignes « Maurice Schoech   2022        26.00 euros

Vin certifié BIO 

 

Riesling AOC Joseph Hanskeller à Eguisheim 2022      24.00 euros 

     

Pinot Gris AOC Joseph Cattin  2022        26.00 euros

 

Gewürtzraminer AOC « Vorburger »  2018      32.00 euros

 

Gewürtzraminer Vendanges Tardives AOC Joseph Cattin  2020     68.00 euros

 

Pinot Noir AOC Hanskeller   2022           26.00 euros

 

Pinot Noir Rosé AOC G. Lorentz  2022               25.00 euros  

Les vins d’Alsace certifiés BIO de Paul Buecher à Wettolsheim

Le Muscat d’Alsace « Expression » 2018                              28.00 euros

Intensité aromatique et fraîcheur Fruitée , plutôt sec (arômes de Mandarine, fleurs , note mentholée)

 

Le Riesling Grand Cru « Brand » 2019                                 44.00 euros

(Coteau légendaire à Turkheim, vin sec et Droit,  arômes de fleurs et d’agrumes, fine note minérale 

 

Le Muscat Vendanges Tardives 2017                                   58.00 euros 

Vin rare et original ,avec son côté riche et confit , arômes de miel d’acacia, écorces d’orange,

 bouche ronde sans lourdeur 

 

Le Crémant dAlsace Brut Prestige                            33.00 euros 

Issu de Pinot Blanc et Riesling, fin et fruité, nez d’agrumes et de fruits blancs, 

bouche souple et savoureuse au final rafraîchissant

Les Vins de Moselle   (75 cl)

Pinot Noir AMPHORE  2022  AOC Moselle, Domaine Les Béliers         45.00 euros        

vin certifié BIO             

Vignes sur sol calcaire  élevé en amphore de Grès. 

Ce Pinot Noir est tout en finesse sur le fruit

 

Pinot Noir RUBIS  2022 AOC Moselle, Domaine Les Béliers        47.00 euros        

vin certifié BIO             

Vignes sur sol calcaire , tout en finesse et gourmandise 

aux arômes de cerise  (Vignoble confidentiel )

 

 

Cuvée Iris Blanc de Noir 2021   Moselle, Domaine Les Béliers      39.00 euros        

vin certifié BIO             

Vin Blanc 100% pinot noir au nez acidulé 

Vin sec , gourmand et Frais 

 

Les Vins de Bourgogne Blancs   (75 cl)

 

Macon Village AOC « Les Emalières »  2022        36.00 euros 

(100%chardonnay)

 

 

Auxey Duresses AOC « Jean Pascal Père et Fils »  2020      77.00 euros 

 

 

Saint-Véran AOC  Jean Loron  « Les Ombrelles »    2022               49.00 euros 

 

 

Chablis AOC Le Finage « La Chablisienne »  2021         47.00 euros

 

 

Meursault AOC Christian BELLANG et Fils  2018       97.00 euros 

 

 

Puligny Montrachet  AOC « Les Enseignères » 

                    Domaine Jean Pascal 2018                               115.00 euros 

 

 

Chassagne Montrachet AOC 

« Domaine Joseph Pascal »  2020         119.00 euros   

 

 

Saint Aubin          AOC Domaine Françoise et Denis Clair 2018      72.00 euros 

 

 

Pouilly Fuissé AOC « Domaine Carrette » 2020     59.00 euros 

(vinification naturelle)                     

 

Les Vins de Bourgogne Rouges (75 cl)

 

 

 

Marranges 1er Cru AOC Réserve Personnelle 

Jean-Luc et Paul Aegerter  2021                                                      92.00 euros 

 

 

Auxey Duresses AOC  Domaine Lafouge    2020          84.00 euros 

 

 

Haute Côte de Beaune AOC  

Domaine Françoise et Denis Clair   2021                        44.00 euros

 

 

Volnay  AOC Vieilles vignes  Eric  Boigelot    2018             71.00 euros                                     

 

 

Mercurey AOP « Domaine Voaric » 2018          46.00 euros

 

 

Givry AOP « Héritage » Domaine CHOFFLET   2021       63.00 euros 

 

 

Puligny Montrachet  AOC  Domaine Joseph  Pascal  2020     83.00 euros 

                                                                         

 

Chassagne Montrachet AOC « Vieilles Vignes » 

Guy Amiot et Fils  2018 / 2019                                   89.00 euros       

 

 

Les Beaujolais (75 cl)

Julienas AOC « Château de Julienas »   2019        36.00 euros

 

Fleurie AOC Clément  2020  

Sélection Guide Hachette des vins 2020       29.00 euros

 

Morgon AOC Jean Loron  « Les vieux Cèdres »  2018      31.00 euros

Beaujolais Village BLANC  AOC (Chardonnay) 

               Château de Pierreux   2020                                      36.00 euros  

 

Vallée du Rhône (75 cl)

Rouges :               

Côte du Rhône AOC « Le Petit Visan »   2022                       19.00 euros

 

Vacqueyras AOP « Marquis de Fonséguille » 2022                             32.00.euros

Sélection Vignes et Terroirs , Vignerons engagés

 

 

Crozes Hermitage AOC « Domaine des Entrefaux »   2021             45.00 euros 

Vin Certifié BIO

 

Rasteau AOC Alain Jaume « Les Valats » 2022                     33.00 euros

Saint Joseph AOP « Pierre Gaillard» 2021             72.00 euros

Châteauneuf du Pape AOC « Domaine Grand Veneur » Le Miocène  2020         

Vin Certifié BIO                                                                                                         71.00 euros

 

Côte Rôtie AOP Martin Clerc Coteaux de Bassenon  2022         

100% Syrah (arômes de fruits rouges et d’épices                                               125.00 euros

 

                                                                          MAGNUM  

Châteauneuf du Pape AOP « Clos de l’Oratoire des Papes  2020 /2021 :          167.00 Euros 

 

 

Blancs :         

                           Côte du Rhône AOP « Blanc de Viognier » 2023

                       Domaine Alain Jaume    vin certifié BIO                             33.00 euros 

 

 

Vacqueyras           AOC « Grande Garrigue »2023  Alain Jaume      43.00 euros

Vin certifié Bio 

 

 

Saint Joseph AOC « Le Grand Pompée » (Paul Jaboulet) 2021      48.00 euros     

 

Côtes du Lubéron / Roussillon (75cl)

AOC Lubéron « Grand Marrennon » Rouge 2021                                           29.00 euros 

AOC Lubéron  « Grand Marrennon » Blanc  2022                               29.00 euros

Vins en Pichet                              100 cl                   50 cl                   25 cl

Vin de Pays de l’Hérault « les Cayolles »

(rouge / Rosé)                                                     18.00 euros                   9.50 euros                   6.00 euros

Vin Blanc de Gascogne « Colombelle »        25.00  euros                15.00 euros                  9.00 euros       

Les Vins de Loire  (75 cl)

Sancerre Blanc AOP  Henri Bourgeois « Grande  Réserve » 2023 

                                                (Vin certifié BIO par Ecocert )                     42.00 euros

 

 

Sancerre Rouge AOP Henri Bourgeois « les Bonnes Bouches » 2020    41.00 euros

 

Sancerre Rosé  AOP  Henri Bourgeois « les Bonnes Bouches » 2023    

                                           (Vin certifié BIO par Ecocert )                         42.00 euros

 

Saint-Nicolas de Bourgeuil  AOP  Sylvain Bruneau 2022 Vin Biologique    33.00 euros

 

Saumur Champigny AOC « Les Menais 2022   Vin biologique                    36.00 euros 

 

« Solissime » Châteaumeillant AOC 2020                  33.00 euros   

(Pinot Noir, Gamay, un beau caractère de fruits rouges, cerises, griottes, 

avec des notes d’épices douces )

 

 

Muscadet sur Lie AOC « Clos des Orfeuilles »2020         23.00 euros

(Vin certifié BIO par Ecocert)

 

Pouilly Fumé AOC Henri Bourgeois « En Travertin » 2023         43.00 euros

(Vin certifié BIO par Ecocert)

 

 

Coteaux du Giennois AOC Domaine de Villargeau  2022

« Sans Complexe » Vin frais et droit, notes gourmandes de vanille, noisette,

puis très légèrement épicé. 

                                             (Vin certifié BIO par Ecocert)             36.00 euros

 

 

Coteau du Layon AOC Château de la Roulerie  2022         46.00 euros

(Vin Certifié BIO)

Les Vins de Bordeaux  Blancs et rosés (75 cl)

Bordeaux Rosé AOC « Château Le Cluzet »  2022          19.50 euros

(Médaille d’argent au concours international de Lyon 2021)

 

Mouton Cadet AOC Maison Baron Philippe de Rothschild  2021              36.00 euros

 

 

Les Vins de Bordeaux  Rouges (75 cl)

 

 

 

Château Recougne Bordeaux Supérieur  2019          29.00 euros

(Médaille d’or au concours international de Lyon 2018)

 

 

Château Vieux Charron 1ères côtes de Blaye AOC 2019          28.00 euros

 

 

Mouton Cadet AOC Réserve  Baron Philippe de Rotschild    2021    39.00 euros

 

 

Haut Médoc « Château Lieujan  Cru Bourgeois AOC 2016           38.00 euros

(Médaille d’Or au concours international 2016 et 2017)

 

Haut Médoc Château Sociando Mallet Jean Gautreau  2007        90.00 euros

 

Pauillac AOC Baron Nathaniel  (Maison Philippe de Rotschild) 2018

(En hommage au Baron Nathaniel,

                                appartenant à la Branche Anglaise de la dynastie           68.00 euros 

 

Lalande de Pomerol AOC Château Sergant  2020                     45.00 euros

 

 

Margaux AOC « La Siréne de Giscours »   2017                      81.00 euros

(2 émr vin du Château)

 

 

Saint- Emilion AOP « Lucius »  2018          36.00 euros

 

Lussac Saint-Emilion AOC « Château La Rose Perruchon 2018       42.00 euros

 

 

Provence – Languedoc  (75cl)

 

Côte de Provence Cru Classé « Château de l’Aumerade » 2022        45.00 euros

Bandol Rosé AOC « Les restanques du Moulin » 2022       31.00 euros

« Domaine de la Forêt », Méditerranée IGP rosé 2023    19.00 euros 

 

Cuvée Sainte Agnès Blanc 

«Héritage du Pic Saint-Loup » AOC Languedoc 2022       48.00 euros

 

 

       Les Vins « de Pays »,  Vins du Sud –Ouest et Pays d’Oc  75 cl 

 

Cotes de Toul blanc AOC Vincent Laroppe  2019  « La Chaponière »   36.00 euros

Côtes de Toul  rouge AOC Vincent Laroppe 2019 /2021 « Prestige »    33.00 euros 

 

Chardonnay « Les Jamelles » IGP  2022    19.80 euros

 

Mourvèdre « Les Jamelles »  Rouges cépages rares    AOP  2021    19.00 euros 

(vin complexe et velouté aux notes de Fruits Mûrs)

 

Mourvèdre « Les Jamelles »  Rosé cépages rares  AOP  2021    24.00 euros 

(vin expressif aux notes de pêches, agrumes, thym, menthe poivrée  et  florales)

         

Madiran AOC « Maestria » 2020        29.00 euros

 

Vin du Monde :

Nouvelle Zélande : « Clos Henri  Famille Bourgeois, Marlborough

Sauvignon Blanc , Certifié BIO 2022       29.00 euros 

 

« Escudo Rojo », Maison Baron Philippe de Rotschild 2021     40.00 euros 

vin de la Vallée Centrale du Chili, arômes intenses et finale persistente