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Un vin rouge puissant et équilibré, finement boisé et exprimant toute la richesse d'un grand vin de garde à l'apogée de sa maturation.
La robe est sombre. Le nez est dominé par les notes de fruits noirs et d'épices. Le boisé est discret et relève le fruit. Un vin puissant dont les tanins se sont assouplis avec le vieillissement. L'équilibre est gourmand et la finale douce.
Un vin de garde corsé à l'arôme complexe et à la bouche charnue.
Il accompagnera à merveille les repas les plus raffinés. Il pourra se marier autant sur les viandes grillées que les plats en sauce, ou les légumes cuisinés, confits et épicés. Il sera merveilleux sur les fromages de caractère.
Assemblage : Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 40%
Stock disponible mars 2021 : 2000 cols