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Dame de Viaut Cuvée Marion Vin de France Moelleux
Vin blanc

Dame de Viaut Cuvée Marion Vin de France Moelleux

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ÉpuisĂ©
Prix unitaire
par 

Histoire :
A 20 ans, leur fille Marion a souhaitĂ© crĂ©er un vin blanc inĂ©dit et Ă  son image, afin d’apporter sa touche personnelle au vignoble familiale et ainsi marquer sa volontĂ© de reprendre l’exploitation. Pour cela, elle a rĂ©uni les plus grands cĂ©pages du Sud Ouest en assemblant du SĂ©millon, cĂ©page noble des liquoreux du Bordelais avec du Gros Manseng, cĂ©lĂšbre cĂ©page des CĂŽtes de Gascogne.

Vinification & assemblage :
Vendanges mécaniques
Pressurage pneumatique aprÚs macération pelliculaire de 12 heures
Fermentation 3 à 5 semaines en cuves thermorégulées
70% SĂ©millon - 30% Gros Manseng

DĂ©gustation :
Cette assemblage offre un vin onctueux et gourmand aux saveurs exceptionnelles, qui en fait sa particularitĂ©. L’idĂ©e de Marion est de proposer un ni trop sec, ni trop sucrĂ© qui pourra vous accompagner tout au long du repas !

Accords mets-vins :
À consommer lors d’un apĂ©ritif entre amis, sur un foie gras, des charcuteries, avec vos poissons, viandes, fromages ou desserts.
Servir frais à 10-12°C.

Conservation :
À conserver bouteille couchĂ©e dans un endroit sec.