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🌱 Recette - Tartare d'algues Bretonnes 100% Bio, vegan et sans gluten 👨🍳
🌱 Découvrez la recette vegan, bio, sans gluten et savoureuse du chef et maître-restaurateur Pascal Roy au restaurant Totum Cantine Bio à Nantes. Un plat riche en saveurs élaboré à partir de produits frais locaux. ✨ -
Les super-aliments - Tout ce qu'il faut savoir
Qu'est-ce qu'un superaliment ? Pourquoi le nomme-t-on ainsi et pourquoi ont-ils si bonne réputation ? Menu Du Jour MDJ vous propose une analyse complète pour comprendre ce que ce terme désigne et pourquoi de plus en plus de cuisiniers l'utilisent dans leurs plats et desserts ! 👨🍳 -
Commande en ligne - MDJ 🛍
Découvrez comment réaliser une commande en ligne auprès de nos restaurateurs indépendants qui cuisinent maison grâce à Menu Du Jour MDJ ! -
🍰 Recette - Tarte Fraise Basilic 🍓
Découvrez la recette de la tarte fraise basilic élaborée par la cheffe et maître-restauratrice Fanny Rey du restaurant l'Auberge de St-Rémy, à Saint Rémy-de-Provence. Une recette aussi simple que délicieuse ! ✨ -
Faut-il conserver la vente à emporter après la réouverture des salles ?
Vous vous questionnez sur poursuivre ou non votre offre à emporter à la réouverture de votre restaurant ? Besoin d'aide ou de suggestions dans votre prise de décision ? Menu Du Jour MDJ a pris le temps de décortiquer le sujet pour vous : tous les avantages et inconvénients sont ici réunis pour ainsi vous offrir tous les meilleurs conseils pour prendre la meilleure décision et réussir !
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🌟 Vente à emporter et Livraison : élaborer son offre 🛍
Besoin d'aide pour développer votre activité de restauration en vente à emporter et à la livraison ? Menu Du Jour MDJ vous dévoile ici tous ses conseils pour réussir ! -
Recette - Lieu Jaune de nos côtes à la truffe noire Tuber Melanosporum 👨🍳
Découvrez la recette du très emblématique Lieu Jaune de nos côtes à la truffe noire Tuber Melanosporum, réalisée par le chef et maître-restaurateur Benjamin Andreux au Zébulon Paris. -
La spiruline - Quésaco ? 🌱
La spiruline, qu'est-ce que c'est ? Est-ce bon ou mauvais pour la santé ? Menu Du Jour MDJ vous propose ici une analyse complète sur ce super-aliment qui fait tant parler de lui depuis plusieurs années ! -
Astuce déco : tranches d'orange séchées 🍊✨
Découvrez ici l'astuce aussi simple que belle pour réaliser de magnifiques tranches d'orange séchées qui viendront illuminer vos tablées, couronnes de porte, pot pourris ou même guirlandes d'intérieur ! -
Recette - Le Burger Canard d'Alain Fontaine 👨🍳
Découvrez la recette du Burger au Canard d'Alain Fontaine, maître-restaurateur et chef du restaurant Le Mesturet à Paris ! -
ACTU MDJ : Partenariat national avec Coopcycle 🛍
Livraison : Un partenariat national a été conclu avec l'association Coopcycle proposant une livraison éco-responsable dans plus de 25 villes françaises. Le service va être proposés à tous les restaurateurs MDJ de ces villes et sera disponible via nos applications Menu Du Jour MDJ et AFMR Maître Restaurateur et sur notre site internet http://mdj.to -
Nouvelle article dans l'Éco des Savoie
Nouvelle article dans l'Éco des Savoie
Menu Du Jour est dans la course.
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